Han byrja som kjemikar, fann matopplevinga og blei tverrfagleg professor. Å framføre lukt-kunst i Latvia er ein dag på jobben for Erik Fooladi. Med nyfikne som kompass vil sanseforskaren bade i ulike fagfelt for å forstå samanhengane djupare.
Saman med tilsette har mediestudentar ved Høgskulen i Volda fått ansvaret for all kommunikasjon og forskingsformidling i eit forskingsprosjekt med ei økonomisk ramme på 60 millionar kroner.
